Здравейте! Намираме се в сезона на тиквите и по този повод няма как да не ви поднеса тези невероятно вкусни сладки. Приготвянето им отнема доста време, но крайният резултат си заслужава! Така че изберете си някой свободен и дъждовен ден, запретнете ръкави и… да започваме!
Ароматни меки сладки с тиква и Nutella
Необходими продукти:
- 300 г брашно
- 150 г кафява захар
- 150 г захар
- 1/2 ч.л. сода
- 1 оп. бакпулвер
- 2 ч.л. канела
- 2 бр. яйца
- 100 мл олио
- 200 г тиква (печена и пюрирана)
- 1/2 ч.л. джинджифил (сух, ако е пресен намалете количеството)
- 1/4 ч.л. индийско орехче
- 1 бр. есенция ванилия
- 1 щ. сол
- 1 бр. кора от портокал
- 450 г Nutella
- кокосови стърготини (за овалване)
Начин на приготвяне:
Всички продукти трябва да са със стайна температура. Първо се смесват: брашното, содата, бакпулверът, канелата, джинджифилът (ако е сух), индийското орехче и солта – пресява се.
В друга купа се разбиват яйцата с двата вида захар, докато сместа побелее. След това се добавят тиквата, олиото, ванилията и настърганата портокалова кора и отново се разбърква.
На три пъти се прибавя сухата смес към яйчената и се разбива до гладка консистенция. Оставя се за час в хладилника да стегне.
Фурната се загрява на 180°. Сместа се прехвърля в пош (без накрайник) и се шприцоват кръгли топчета (размер на метално левче), на разстояние едно от друго в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се 10 мин.
Докато са още топли се слепват с нутелата и се овалват по ръбчетата в кокосовите стърготини. Съхраняват се в кутия.
PS: В оригиналната рецепта сладките се слепват с шипков мармалад и се овалват в смлени орехи. Искам да Благодаря за тази рецепта на Милена Петрова! 🙂
Да ви е сладко!
Още рецепти на Ивелина четете в рубриката ѝ „Не е мираж”
Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.
В Продукти е спомената само кафява захар, а в Приготвянето – дват авида захар, което обърква. Моля уточнете!
Липсваха 150 г бяла захар, но вече всичко е на мястото си. 😉