Бърз пататник


Едва ли има някой, който не е опитвал вкусния родопски специалитет пататник. Има много варианти за приготвянето му, като основно можем да разделим видовете на два – такива, които се приготвят с и без кори.

Днес ви представям вариант на пататника без кори, приготвен на тиган. Лично аз го правя по-тънък, за да се стане по-бързо и така имам лесна вечеря или гарнитура към месно ястие. Може да се хапва както студен, така и топъл.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Разпечатай рецептата
Бърз пататник
от Анелия Терзиева
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час
Порции
Продукти
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час
Порции
Продукти
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:
Настърганите картофи оставяме да се изцедят добре и после допълнително подсушаваме с хавлиена кърпа. Лукът също настъргваме. Добавяме го към вече отцедените и подсушени картофи. Прибавяме и натрошеното сирене.

Овкусяваме със сол и джоджен. В нагорещен тиган слагаме малко олио и част от маслото. Изсипваме половината смес и притискаме плътно. Слагаме капак и печем, докато хване златист загар отдолу, а горната част започва да омеква.

Обръщаме с помощта на плоска чиния и отново с приплъзване връщаме пататника в тигана. Добавяме още масло и запичаме докато и долната страна се зачерви.



Коментари

коментар(а)

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

С цел да улесни потребителите си, VKUSI.me използва ограничен брой "бисквитки". Когато продължите да разглеждате сайта, вие се съгласявате с това. Повече инфо

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close