Днес в рубриката “Вкусни изкушения” ще ви предложа рецепта за домашна бобена салата, така както аз я приготвям за моето семейство. Салатата се прави точно за 5 мин. и е чудесна за приготвяне, когато ви дойдат неочаквани гости. За тази рецепта ползвам сварен боб от консерва, спестява излишно време и е на достъпна цена. Опитайте и да ви е вкусно!
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Домашна бобена салата за 5 минути
Необходими продукти:
- 480 г боб (от консерва)
- 1 гл. лук (кромид)
- 1 гл. лук (червен)
- 1 бр. зелена чушка (може и червена)
- 5 бр. кисели краставички
- 330 г лютеница (едросмляна, домашна)
- черен пипер (на вкус)
- сол (на вкус)
- няколко стр. магданоз
- 1 бр. люта чушка (маринована)
- 3 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
Ползвах сварен боб от консерва, много по удобно е и спестява време. Изсипете зърната в гевгир и ги измийте под течаща студена вода, след което отцедете. Сложете ги в дълбока купа, в която ще ви е удобно да разбъркате салатата.
Краставичките, чушката и двата вида лук нарежете на дребно. Аз ползвах прясна бяла чушка, вие може да ползвате каквато имате, също може да сложите и печени червени чушки от буркан. Сложете зеленчуците при боба, овкусете със зехтин, черен пипер и малко сол.
Лютата чушка наситнете на дребно, ползвах мариновано пукано чушле от буркан, ако не харесвате пикантния вкус, я пропуснете. Разбъркайте салатата внимателно с лъжица, като внимавате да не се раздробят бобените зърна.
Накрая поръсете с пресен магданоз и сервирайте добре охладена.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
Коментари