Фритата

Фритата

Този понеделник в рубриката „Вкусни изкушения“ ще се опитам кулинарно да ви вдъхновя с рецептата от предаване на моя любим тв готвач – Гордън Рамзи.

Смених някои от съставките, така че да паснат на вкуса ми, но в никакъв случай не съм правила основни промени. В оригиналната рецепта той използва фенел. Аз не харесвам вкуса му и го пропуснах.

Фритата е италианско ястие, като нашия омлет, който може да съдържа различни видове сирена, меса и зеленчуци. За тази рецепта препоръчвам използването на тиган с по малък диаметър, защото аз не съобразих и ми се получи по разлята и не толкова пухкава. Опитайте, приготвя се бързо и лесно. 😉

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Разпечатай рецептата
Фритата
от Сия Рибагина
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Основно
Време за готвене 30 минути
Порции
Продукти
Ястие Основно
Време за готвене 30 минути
Порции
Продукти
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:

Почистете лука и нарежете на полумесеци. Сложете зехтин в тигана и загрейте на котлона. Поставете лука и запържете до омекване. Вземете суровите наденички и ги цепнете по дължина. Махнете червото от тях, да остане само месото, него начупете на парчета в тигана при лука. Разбъркайте и запържете 5 минути.

Разбийте яйцата, добавете нарязан на ситно магданоз и настърган пармезан. Изсипете яйчената смес в тигана и разбъркайте леко, колкото яйцата да се разпределят добре между месото. Подправете с черен пипер, сол и мащерка.

Фритата

Върху получения омлет сложете на места парчета от козето сирене или моцарела и поръсете с настърган кашкавал. Прехвърлете тигана в загрята фурна на 180 градуса за няколко минути до разтапяне на кашкавала.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *