Кавърма кебап

Кавърма кебап

Днес в рубриката „Вкусни изкушения“ ще си сготвим кавърма. Това ястие е вероятно най-готвеното ястие в моят дом през този сезон и сега, когато зимата все още не е напълно отминала, си мисля, че ще успея да ви изкуша да си го приготвите.

Много вкусно, супер апетитно, изпълнено с аромат и сравнително лесно ястие, с което ще заситите близки и приятели.

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Разпечатай рецептата
Кавърма кебап
от Сия Рибагина
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час и 30 минути
Порции
Продукти
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час и 30 минути
Порции
Продукти
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на средни, но приблизително еднакви по големина парчета и запържете в зехтина.

Обелете кромида и заедно с гъбите ги нарежете на полумесеци.

Обелете два домата и почистете чушките. Нарежете ги на малки парчета.

Пържете месото до златисто-кафяв цвят, като периодично разбърквате. Добавете гъбите и чушките и гответе още 5 минути.

Извадете месото със зеленчуците и в същия съд, в отделилата се мазнина от месото, изпържете лука до златисто. Прибавете към него заделеното месо, чушките и гъбите. Сложете доматите, червен пушен пипер, дафинов лист, сол и черен пипер, разбъркайте и гответе на средна температура няколко минути.

Смесете в едно бурканче виното и доматеното пюре. Затворете с капачката и раздрусайте бурканчето – така лесно ще се смесят двата продукта. Изсипете го в ястието, добавете бульона, разбъркайте и сложете капака.

Задушете за 40 минути на средна температура. Ако котлонът ви е с 6 степени на нагряване, трябва да го включите на 3-та.

Периодично разбърквайте, за да не захване на дъното.

Гответе кавърмата до изпаряване на течността, накрая поръсете с мащерка и магданоз.

Кавърма кебап

Сервирайте с домашно изпечен хляб и чаша вино. Добър апетит!

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *