Крехки свински котлети с пюре от картофи и грах


Тази седмица във “Вкусноландия” ви представям още една бърза рецепта, която можете да си приготвите за вечеря през работната седмица. Трикът тук е предварително да мариновате месото и така ще спестите време за приготвянето му.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Крехки свински котлети с пюре от картофи и грах

Крехки свински котлети с пюре от картофи и грах

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 4 бр. свински котлети с кост
  • 1 консерва грах
  • 6 бр. картофи (средно големи)
  • 2 с.л. горчица
  • 40 мл соев сос (светъл)
  • 25 г масло
  • 125 мл прясно мляко
  • 3 с.л. олио
  • риган
  • мащерка
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:
Приготвяме марината, като разбиваме с тел горчицата, соевия сос, олиото. Натриваме котлетите със смес от черен пипер, риган и щипка сол. Внимаваме да не прекалим със солта, тъй като соевият сос е достатъчно солен.

Ако месото е прясно и постои поне за час в марината (може да го приготвите и от предния ден) , достатъчно е да го печете за около 40 минути под фолио и още 15-20 минути без фолио.


Докато месото се пече, сваряваме обелените картофи. Малко преди да са готови , добавяме и граха. След готовност, изцеждаме добре и намачкваме картофите с граха.

Загряваме за кратко маслото и прясното мляко и добавяме към пюрето. Разбъркваме и овкусяваме.

Поднасяме месото върху част от пюрето и поливаме с част от сосът,който се е получил при печене. Поръсваме с мащерка.

Крехки свински котлети с пюре от картофи и грах
Анелия Терзиева

Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.


Коментари

Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *