Кюфтенца със сирене и доматен сос

Кюфтенца със сирене и доматен сос

Днес в рубриката “Вкусни изкушения” ще ви предложа рецепта за неустоимо вкусни кюфтенца. Напоследък, където и да погледна в кулинарните сайтове, все попадам на рецепти с кюфтета. Дали е защото толкова много ги обичам или е просто съвпадение, не знам, но ме преследват навсякъде. 🙂

Тази рецепта гледах на клипче в YouTube и я пресъздадох с малки промени. Приготвя се много лесно. Може да ползвате един по-голям тиган, без излишно цапане на други съдове и е страшно вкусна. Кюфтета и сирене, дайте ми ги и не ми предлагайте друго. 🙂 В тази рецепта има по много и от двете, опитайте и споделете. 🙂

Четете всеки понеделник “Вкусните изкушения на Сия”

Разпечатай рецептата
Кюфтенца със сирене и доматен сос
от Сия Рибагина
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час
Порции
Продукти
За кюфтенцата:
За соса:
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час
Порции
Продукти
За кюфтенцата:
За соса:
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:
Смесете в купа посочените продукти за кюфтетата. Омесете каймата и оформете приблизително еднакви кюфтенца.

Сложете на котлона голям тиган, сипете 2 с.л. зехтин или олио и загрейте.

Запържете кюфтенцата до златисто, като ги обръщате от двете страни, извадете и отцедете върху домакинска хартия.

В същия тиган сложете нарязания на ситно чесън. Мазнина добавете само, ако няма останала от пърженето на кюфтетата. Запържете за кратко чесъна и сипете виното, разбъркайте, оставете няколко минути да се редуцира и изпари алкохолът.

След това сипете доматите и подправете със сол, черен пипер риган и босилек. Оставете соса за 10 минути да кипи като периодично разбърквате.

Махнете от котлона, добавете в тигана кюфтенцата, разбъркайте и между тях начупете и сложете моцарелата. Отгоре поръсете с пармезан и настържете кашкавал.

Сложете тигана в загрята на 200 градуса фурна и запечете кюфтетата за 20 минути до разтопяване на сирената.

Бележка – за тази рецепта ползвайте термоустойчив тиган. Ако нямате такъв, прехвърлете соса с кюфтенцата в тавичка и тогава печете.

Да ви е вкусно! 🙂

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ “Експлозия от вкусове и аромати”

Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *