Лазаня с домашни кори


След като вече показахме как бързо и лесно можем да си приготвим сами пастa, защо да не направим и лазаня с домашни кори? Със сигурност ще ви хареса повече от варианта с готови. Количеството паста е същото, необходимо за една лазаня за средно голяма тава.

Не се притеснявайте, че корите не са с идеална форма и размери. Ако искате, разбира се, може да използвате и готови кори, като в този случай ви е необходим един пакет от 400-500 г.

Важно за лазанята е да има достатъчно количество сос, за да се напои добре. Аз лично използвам един с доматена основа и един бешамелов.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Разпечатай рецептата
Лазаня с домашни кори
от Анелия Терзиева
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Тестени
Време за готвене 1 час
Порции
Продукти
За белия сос:
За поръсване:
Ястие Тестени
Време за готвене 1 час
Порции
Продукти
За белия сос:
За поръсване:
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:
Доматеният сос приготвяме като запържим нарязаните на ситно лук, чесън и морков. Добавяме каймата и бъркаме, докато стане на трохи. Прибавяме доматите, подправките и при необходимост още малко вода. Оставяме да къкри 5-10 минути.

За другия сос, разтапяме маслото и в него запържваме за кратко, при непрестанно бъркане, обикновеното брашно и това от стрити манатарки. Разреждаме с прясно мляко и овкусяваме с подправките. Оставяме до къкри, докато постигнем необходимата гъстота.

Подреждаме лазанята в тава, като започваме с червения сос, отгоре редим кори, бял,червен сос и така, докато завършим със слой кори и слой бял сос. Печем за около 20-25 минути на умерена фурна. След това изваждаме лазанята и я поръсваме обилно с настъргано сирене. Печем за още 10-ина минути.

Ако използвате готови кори, имайте предвид, че ви трябва малко повече сос и време за печене.


Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *