Медени круши с карамел


Днес в рубриката “Вкусни изкушения” съм приготвила много лесна рецепта с един от любимите ми плодове. Този десерт, мога да кажа, че е с малко основни съставки, изключително вкусен и уникално сладък. Плодовете са меки, нежни и супер ароматни, затова, ако имате круши и се чудите какво да ги правите, просто ми се доверете и тази вкусотия си направете. 🙂

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Разпечатай рецептата
Медени круши с карамел
от Сия Рибагина
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Десерт
Кухня Българска
Време за готвене 40 минути
Порции
Продукти
За карамела:
Ястие Десерт
Кухня Българска
Време за готвене 40 минути
Порции
Продукти
За карамела:
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:
Измийте, обелете, разрежете наполовина крушите и внимателно с лъжичка махнете семенната част в средата им. Сложете ги в тавичка със сайдера, поръсете с лъжица захар и поставете във фурната на 180 градуса за 20 мин. да омекнат.

Аз съм ползвала зелени зимни круши, които са по-твърди и имат нужда от предварителна обработка. Ако ползвате жълти добре узрели круши, може да пропуснете тази стъпка.

Смесете захарта с канела и разбъркайте. За да карамелизирате крушите, ги извадете от тавата, отцедете и оваляйте обилно всяка в захарта и канелата. Сложете маслото в тиган и разтопете, като започне да образува пяна поставете крушите.

Сипете течен мед върху плодовете и гответе, докато се карамелизират, като ги обръщате внимателно да поемат от карамеления сос и от двете страни. Накрая поставете стафидите и махнете от котлона. Крушите са готови, когато добият карамелен цвят.

При мен се получи доста гъст карамелен сос, който щом изстина се сгъсти още повече, затова, ако предпочитате да е по течен, може да добавите към соса 50 мл течна готварска сметана.

Поднесете крушите полети със соса и малко от стафидите.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

коментар(а)

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

С цел да улесни потребителите си, VKUSI.me използва ограничен брой "бисквитки". Когато продължите да разглеждате сайта, вие се съгласявате с това. Повече инфо

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close