За днес в рубриката “Вкусни изкушения” съм подготвила рецепта за неустоими картофки, които успешно може да заместят тежките пържени картофи. Приготвят се страхотно лесно и бързо, а резултатът е впечатляващ – толкова са хрупкави и вкусни, че една тава няма да ви стигне. 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Неустоимо хрупкави картофки с пармезан
Необходими продукти:
- 500 г картофи
- 100 г пармезан
- черен пипер
- сол
- 1 с.л. червен пипер (пушен)
- 50 г галета
- 1 к.л. кайенски пипер
- 1 ч.л. мащерка
- 50 г масло
Начин на приготвяне:
Почистете картофите, ако са пресни, ги оставете с обелката, но хубаво ги изтъркайте под течаща вода.
Нарежете картофите на средно тънки ивици, като за пържени картофи. Подгответе си широка плоска тава, сложете хартия за печене.
Подсушете картофите и ги сложете в тавата. Поръсете ги с галета, подправките и настъргания пармезан.
Разбъркайте, така че да са овкусени всички картофчета. Отгоре ги полейте леко с разтопено масло. Сложете в загрята фурна на 180 градуса за 40 мин.
Извадете ги, отстранете от хартията и поднесете.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
Коментари