Новогодишна питка с късмети


Днес в рубриката “Вкусни изкушения” сме се заредили с празнична рецепта и прекрасно настроение. Ще посрещнем новата 2019 година. Искам да благодаря на всички вас, мили хора, които посещавате рубриката, харесвате, приготвяте и споделяте рецептите ми. Желая ви през новата година да бъдете много здрави, щастливи, винаги усмихнати и обичани. Весел празник!

Четете всеки понеделник “Вкусните изкушения на Сия”

Разпечатай рецептата
Новогодишна питка с късмети
от Сия Рибагина
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Тестени
Кухня Българска
Време за готвене 1 час + време за втасване
Порции
питка
Продукти
За намазване на питката:
Ястие Тестени
Кухня Българска
Време за готвене 1 час + време за втасване
Порции
питка
Продукти
За намазване на питката:
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начина на приготвяне:

Пресейте 800 г от брашното, останалото оставете за доомесване. Направете кладенче в него и сложете оцет, мед, яйцата и сол. Маята разтворете в хладко прясно мляко заедно със захарта и лъжица брашно.

Оставете на топло да шупне и увеличи обема си. Замесете тестото като добавяте по малко и от маята до оформяне на гладко не лепнещо тесто. Покрийте с кърпа и оставете за час да втаса.

Готовото тесто разделете на три части, всяка разточете на кора с диаметър около 26 см, разрежете на кръст след това и успоредно, така че да се получат триъгълници.

Всеки триъгълник намажете с малко масло и навийте от широката част към върха оформяйки кифличка. Така направете и с останалите две части от тестото и всички получени триъгълници навийте на кифлички.

Намажете тавата с малко олио или масло и сложете три от кифличките успоредно една до друга в средата. Останалите наредете около тях. Покрийте отново и оставете да втаса за още 30 минути.

Разбийте жълтъка с малко прясно мляко и намажете питката. Сложете във фурна на 170 градуса за около 40-50 минути до златисто.

Късметчетата може да сложите във всяка кифличка преди да ги оформите или като мен да се въоръжите с въображение и фантазия, да ги напишете на листчета и да ги увиете върху клечки за зъби. Така приготвените късмети забодете върху всяка кифличка.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ “Експлозия от вкусове и аромати”


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *