Пълнени чушки “Златна есен”

Пълнени чушки "Златна есен"

Пълнени чушки с изобилие от пресни и сезонни есенни продукти и вкусно сосче за топене. Това ви предлагам днес, приятели! Липсва само къшейчето пресен домашен хляб. Това оставям на вас, а за останалото последвайте рецептата на днешното ми предложение за ястие през почивните дни.

Четете всяка събота “Подправено с любов”

Разпечатай рецептата
Пълнени чушки "Златна есен"
от Ради Бичева
Гласове: 2
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час и 20 минути
Порции
Продукти
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час и 20 минути
Порции
Продукти
Гласове: 2
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:
Измиваме и почистваме чушките от семките. Измиваме и обелваме патладжана. Нарязваме го на дребни кубчета и го поръсваме със сол. Оставяме го в отделна купа да си пусне горчивия сок.

Нарязваме лука, морковите и гъбите наситно. Загряваме зехтина в тиганче, добавяме лука и след като поомекне – морковите и гъбите. Доливаме 1 к.ч. вода и задушаваме, докато морковите поомекнат.

Изплакваме кубчетата патладжан и ги прибавяме към зеленчуковата смес. Продължаваме да готвим, докато и патладжанът поомекне. Изплакваме ориза и го добавяме към плънката. Бъркаме, докато зрънцата станат “стъклени”.

Доливаме вода в съотношение 1 към 2.5 ориз:вода. Когато зрънцата ориз са почти готови и водата се е поизпарила, добавяме обеления и нарязан наситно домат. Подправяме с пресния джоджен, сол и черен пипер на вкус.

Подреждаме чушките в тавичка, поливаме със струйка зехтин и 1 ч.ч. вода и печем във фурната до готовност. Ако се наложи, доливаме по малко водичка. Когато ястието е готово, приготвяме сос от заквасената сметана разредена с малко от течността от печенето на чушките (действаме по подобие на застройка).

Връщаме сметаната, разредена с течността в тавата. Украсяваме с пресен магданоз и сервираме.

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ “Подправено с любов”

Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *