Печен заек в плик


Това официално е най-вкусният заек, който съм опитвала! Сочно месо с разкошен сос. Даже не се нуждае от гарнитура. Единственото, което промених в рецептата е, че вместо вино използвах бира. Времето за приготвяне изглежда стряскащо дълго, но всъщност цялата работа по ястието е има-няма 15 минути. Останалото е чакане, дълго и мъчително чакане… 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Разпечатай рецептата
Печен заек в плик
от Мария Николова
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 2 часа и 30 минути
Порции
Продукти
За намазване:
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 2 часа и 30 минути
Порции
Продукти
За намазване:
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:
Заекът се нарязва на парчета, всяко се измива и се подсушава с кухненска хартия. От продуктите за намазване се приготвя гъста каша.

Всяко парче месо се намазва с масло и се овалва в кашата. Парчетата се нареждат в плик за печене (за един цял заек са необходими два плика) и върху всяко се поставя тънко резенче сланина.

Пликовете се прехвърлят в тава и се прибират в хладилника за 30 минути. След това във всеки плик се налива по 100 мл вино и 50 мл вода и се завързва.

Месото се пече в предварително загрята на 200’С фурна, а когато заври, температурата се намалява на 160’С и се пече за около 1 час и 30 мин.

След това пликовете се разрязват и месото се изсипва в тавата, заедно със соса. Сланината се маха и ястието се запича за още 10-ина минути.



Коментари

коментар(а)

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

С цел да улесни потребителите си, VKUSI.me използва ограничен брой "бисквитки". Когато продължите да разглеждате сайта, вие се съгласявате с това. Повече инфо

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close