За днес “Вкусноландия” ни е приготвила прекрасна разядка със сезонни продукти. Трябва да признаем, че ѝ се е получило много добре. Опитайте и наздраве! 😉
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Разядка с патладжан и червени чушки
Необходими продукти:
- 2 бр. патладжани
- 5 бр. червена чушка
- 3 скилидки чесън
- зехтин
- 50 г орехови ядки
- 1/2 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Обелваме патладжаните, надупчваме ги с вилица и ги поставяме в подсолена вода да киснат за около 30 минути. След това ги печем във фурна върху кухненска хартия с малко зехтин.
Чушките също печем на фурна и ги обелваме и почистваме добре.
Пасираме заедно всичко. Овкусяваме със зехтин и сол и накрая прибавяме смлените орехи. Разбъркваме добре и поднасяме с препечени филийки.
Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
Коментари