Рулца с плънка

Рулца с плънка

Дойде сезонът на по-дебелите дрехи, а с това и възможността да си похапнем по-засищащи неща. И докато се чудим дали и какво точно можем да си позволим, за да не си развалим фигурата, ето какво спретнахме за днес. Пък… ще му мислим напролет. Добър апетит! 🙂

Разпечатай рецептата
Рулца с плънка
от Марияна Желева
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Тестени
Кухня Българска
Време за готвене 1 час + време за втасване на тестото
Порции
доза
Продукти
Ястие Тестени
Кухня Българска
Време за готвене 1 час + време за втасване на тестото
Порции
доза
Продукти
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:

Пресявам брашното в купа. Правя си кладенче. Стоплям леко водата и в нея слагам захарта и маята. Размивам маята, добавям и 2 с.л. брашно. Оставям настрани да шупне. Прибавям после водата с маята.

В кладенчето слагам и 1 ч.л. сол, олиото и киселото мляко. Замесвам тестото. Набрашнявам плота и доомесвам тестото. Получава се меко тесто.

Покривам тестото на топло да втаса за 40 минути. Когато втаса го деля на две. Всяка част разточвам на кръг върху набрашнен плот. Намазвам кръга с кетчуп, според вкуса, с помощта на лъжица. Настъргвам кашкавал с ренде.

Настъргвам и шунката на ренде. Измивам гъбата и я нарязвам на тънки лентички. Почиствам от костилките черни маслини и ги нарязвам на ситно. Върху намазания лист с кетчуп разпределям шунката, кашкавала, маслините и печурките. Навивам рулото.

Рулца с плънка

Получава се дълго руло. Режа го на равни части. Рулцата трябва да са с големина 6 см. В тавата на фурната слагам хартия за печене. Нарязаните рулца ги нареждам на разстояние едно до друго, като ги сплесквам леко /както е на снимката/.

Рулца с плънка

Разбивам 1 яйце и 1 с.л. зехтин в купичка. Намазвам сплесканите леко, вече оформени рулца, с помощта на четка от сместа с яйцето и зехтина. Пека на 180 градуса в загрята фурна.


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *