Спаначена супа с варена застройка

Спаначена супа с варена застройка

Днешната рецепта е за много вкусна и полезна спаначена супа. Варената застройка не е задължителна, но тя придава една плътност и определено обогатява вкуса ѝ, затова, според мен, си заслужава да ѝ отделите малко време и да я приготвите.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Разпечатай рецептата
Спаначена супа с варена застройка
от Мария Николова
Гласове: 2
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Супа
Кухня Българска
Време за готвене 1 час
Порции
Продукти
За застройката:
Ястие Супа
Кухня Българска
Време за готвене 1 час
Порции
Продукти
За застройката:
Гласове: 2
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:

Лукът, морковите и пащърнакът се почистват и нарязват на ситно. Задушават се в дълбока тенджера с малко олио. Когато омекнат се прибавя измитият и нарязан спанак. След като той се свие, се прибавят подправките (без солта).

Разбърква се и се добавят настърганите домати. Зеленчуците се заливат с вода, посоляват се и се оставя супата да заври. След това котлона се намаля на средна степен, слага се фидето и се оставя да къкри за 10-15 минути.

В метален съд се смесват продуктите за застройката. Разрежда се с 1 черпак от бульона на супата. Слага се на котлона и се бърка непрекъснато докато се сгъсти. Разрежда се с още 1-2 черпака от супата и отново се бърка до сгъстяване. След това се прибавя на тънка струйка към супата и се разбърква.

Спаначена супа с варена застройка

Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *