Тиквени кюфтета с пикантен сос от гриловани тиквички


Здравейте! Предлагам ви чудесни, ароматни и много лесни кюфтета от тиквички с моркови и картофи, гарнирани със сос от гриловани тиквички и люти нотки. Вкусовата комбинация е перфектна, а соса може да приготвите и към различни видове меса, зеленчуци, ориз.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Разпечатай рецептата
Тиквени кюфтета с пикантен сос от гриловани тиквички
от Русиана Михайлова
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час
Порции
Продукти
За соса:
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час
Порции
Продукти
За соса:
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:
Тиквичките се настъргват в купа, подсоляват се и се отцеждат от водата. Към тях се прибавят настърганите моркови, картофи, лук и чесън. Добавят се нарязани ситно копър и магданоз.

Разбърква се и се чукват яйцата, прибавят се маковото семе, черният пипер, брашното и е разбърква до хомогенност.

Олиото се сгорещява, с лъжица се загребва от сместа и се изпържват кюфтетата. След готовност се отцеждат върху кухненска хартия.

Сосът се приготвя, като фино нарязаните тиквички се запекат предварително и се сложат в блендер. Към тях се прибавят чесънът, майонезата, млякото, червеният пипер, водата от краставичките и копърът. Разбива се до еднородност.

Полученият сос се изпипва в купичка, поръсва се с лютия пипер и се поднася към тиквените кюфтета.

Добър апетит!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *