Уникален сладкиш със сметана и белтъци

Уникален сладкиш със сметана и белтъци

Днес в рубриката „Вкусни изкушения“ ще хапнем сладичко. Искам да ви покажа една рецепта за уникален сладкиш, който е толкова сочен и вкусен, че ще ви стане любим.

Рецептата знам от сестра ми, тя пък от нейна приятелка и всички много го харесваме. Хубавото на този сладкиш е това, че колкото повече стои, толкова по сочен става, ако успеете да го запазите. 😉 Опитайте, страхотен е!

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Разпечатай рецептата
Уникален сладкиш със сметана и белтъци
от Сия Рибагина
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Десерт
Кухня Българска
Време за готвене 1 час + време за охлаждане
Порции
Продукти
За крема:
За поръсване:
Ястие Десерт
Кухня Българска
Време за готвене 1 час + време за охлаждане
Порции
Продукти
За крема:
За поръсване:
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта до кремава смес, добавете киселото мляко и разбъркайте. Пресейте брашното, ванилията, бакпулвера и какаото. Добавете яйчената смес към брашното. Разбъркайте всичко с дървена лъжица или шпатула до получаване на кексово тесто без брашнени бучки.

Сложете в намазана с малко олио тава и печете на 180 градуса за около 35-40 минути до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади.

Направете крема, като в купа сложите сметаната с половината захар и разбъркайте с дървена лъжица.

В друга суха купа сложете белтъците и разбийте. Когато започне да се образува пяна, сипвайте по малко от останалата захар, докато изцяло се усвои от белтъците и те станат като сняг.

Изсипете получената белтъчна маса в купата при сметаната и внимателно с лъжица разбъркайте.

След като сладкишът е добре изстинал, сложете върху него цялата белтъчна смес, изравнете, поръсете с настърган шоколад и приберете в хладилник. Оставете сладкишът да се охлажда поне 12 часа, а най-добре за цяла нощ.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

коментари

  1. Нели

    03.11.2019 в 14:53

    При мен се получи много крем с мълък блат.Сега ще търся друго приложение за половината от крема.

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *