Задушено свинско с гъби

Задушено свинско с гъби

В сезона на свинското днес предлагам лесно ястие, подходящо за почивните дни.

Четете всяка събота „Подправено с любов“

Разпечатай рецептата
Задушено свинско с гъби
от Ради Бичева
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час
Порции
Продукти
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час
Порции
Продукти
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:

Ако имате по-голям тиган с огнеупорни дръжки, спокойно може да приготвите това ястие в един съд.

Овкусяваме пържолите (или свинско месо от друга част) с черен пипер и кимион. Отделяме ги настрани.

Нарязваме изчистените глави лук на полумесеци, а морковите – на лентички.

Загряваме в съд на котлона олиото и добавяме нарязания лук. Запържваме, като бъркаме често. Добавяме морковите и готвим около 10 минути, като разбъркваме.

Добавяме пържолите или късовете месо. Готвим, докато месото се позапържи и промени цвета си.

На този етап добавяме стерилизираните гъби, доматите, нарязани на по-големи парчета и чесъна. Прибавяме листата дафинов лист и задушаваме всичко под капак, докато месото омекне.

След това прехвърляме ястието в тавичка и запичаме в предварително загрята на 275 градуса фурна на горен и долен реотан.

Ястието е готово, когато остане почти на мазнина.

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *