Обикновено се стараем да приготвим нещо “по-така” на любимите ни хора вкъщи и не се сещаме за класическите ястия. Те обаче си имат своя неповторим чар и вкус. Днес “Светът на кухнята” ни предлага рецепта точно за такава манджичка. Добър апетит!
Четете всеки вторник „Светът на кухнята“
Свинско месо с грах
Необходими продукти:
- 300 г свинско месо (нарязано на кубчета)
- 1 буркан грах
- 1 глава лук
- 1 бр. моркови
- 3 бр. домати
- 1 с.л. брашно
- 1 ч.л. червен пипер
- 2 с.л. олио
- 1/2 връзка копър
- 4 скилидки чесън
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Свинското месо се запържва. Лукът и морковът, нарязани на дребно, се задушават в същата мазнина и малко вода.
Прибавят се доматите, обелени и също нарязани на дребно, и ястието се задушава, докато се поизпари течността.
Прибавят се брашното, червеният пипер, грахът и нарязаният на ситно чесън. Долива се малко гореща вода.
Ястието се овкусява и се оставя да ври 10-15 минути. След отстраняването му от огъня се поръсва със ситно нарязания копър.
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
Коментари