Тази традиционна домашна версия на италианската класика има вкус, сякаш е усъвършенствана от няколко поколения. Можем да твърдим, че е една от най-добрите рецепти, само ако опитаме. “Експериментите на мама” се вихри в кухнята днес. Добър апетит! 🙂
Четете всеки четвъртък „Експериментите на мама“
Домашна лазаня Болонезе
Необходими продукти:
- 250 г кори за лазаня
- 500 г кайма
- 1 консерва доматено пюре
- кимион (на вкус)
- кашкавал (настърган)
- масло
- брашно
- 400 г кисело мляко
Начин на приготвяне:
Запържваме каймата и добавяме доматено пюре, сол, щипка кимион.
За соса Бешамел запържваме 2-3 супени лъжици брашно в масло и добавяме 1 кофичка кисело мляко. Разбъркваме добре до усвояване на млякото и получаването на гъст сос.
Започваме да редим в тавата кори за лазаня, сос Болонезе, сос Бешамел, кашкавал. И така, докато всички съставки свършат. Около 3 или 4 реда с кори.
При печенето, първоначално завиваме с фолио, а след това го махаме и запичаме и с настърган кашкавал отгоре.
Хубаво е корите да са добре намазани със сосовете, за да не останат сурови. И бон апети! 🌞❤️🍝
Любовта на Марги към готвенето започва още от детството, а по време на майчинството осъзнава, че това е точният момент за развитие и креативност. Обича да изпробва нови рецепти, като най-интересни са ѝ сладките изкушения.
Коментари