Кашкавалени охлюви


През хладните есенни дни печивата се приготвят все по-често. Ароматът на домашен хляб, сладкиши или бисквити събира винаги фамилията край трапезата.

Днешното предложение в „Кулинарно пътешествие“ е за кашкавалени охлюви, които да направите за закуска и да разнообразите ежедневните сандвичи. Тези хрупкави отвън и меки в сърцевината охлюви ще станат любими, веднага щом ги опитате.

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие

Кашкавалени охлюви

Кашкавалени охлюви

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 1 доза
Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

  • 500 г брашно
  • 300 мл прясно мляко
  • 7 г мая (суха)
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар
  • 300 г кашкавал
  • 30 г масло
  • 1 бр. жълтък (за намазване)

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното, добавяме сухата мая и топлото мляко, захарта и солта и замесваме меко тесто, което разточваме на правоъгълна кора. Върху тестото разпределяме мекото масло и настъргания кашкавал.


Кашкавалени охлюви

Оформяме стегнато руло, което нарязваме на охлюви, подреждаме върху хартия за печене в тава и оставяме да втаса за 30-40 минути.

Преди да изпечем намазваме с жълтък. Печем в загрята фурна на 180 градуса. Приятен апетит!

Кашкавалени охлюви
Валентина Петкова

Дали любопитството от това да направи нещо ново или предизвикателството от това да пресъздаде вкус, който я е очаровал, но така неусетно кулинарията я завладява… Днес не се притеснява да направи специална торта, празнична погача или странна и нетипична за нашите географски ширини рецепта.


Коментари

Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *