Лятна разядка

Компенсираме неугледния вид на тази разядка с много други преимущества – истинска лятна наслада за сетивата. Елементарна рецепта, която ще ви изненада с богатия си вкус. За предястие или като гарнитура – вие решавате.

 

Лятна разядка

Лятна разядка

Ястие: Гарнитура, Предястие
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Юлиян Лазаров

Необходими продукти:

  • 2 бр. тиквички (средно големи)
  • 4 бр. домати
  • 4 бр. картофи (големи)
  • сол
  • зехтин
  • чесън
  • копър


Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчуците на едри парчета и ги слагаме в тава. Посоляваме и поръсваме със зехтин. Слагаме да се пече. Не слагайте вода в тавата – зеленчуците ще си пуснат, а не бива да е прекалено воднисто.

Когато всички зеленчуци се изпекат, вадим тавата от фурната и пасираме. Аз предпочитам консистенцията да не е прекалено фина, затова не използвам пасатор, а мачкам на ръка. Тук всичко е въпрос на вкус.

Когато намачкате зеленчуците, овкусявате с копър и чесън. Разядката е най-вкусна, когато е студена. Върви страхотно като гарнитура на скара или пък като самостоятелно предястие. И нека външният вид на ястието не ви лъже – крайният резултат ще ви очарова.

Лятна разядка

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *