Торта “Таня”


В “Обичам те храна” днес ви представяме читателска рецепта от Таня Павлова за страхотна шоколадова торта. С повод или без, определено си струва да я опитате! А ако искате и вие да споделите любимото си ястие – супа, салата, основно или десерт, изпратете ни рецептата и ние с удоволствие ще я добавим към кулинарната съкровищница на © Вкуси ме.

Четете всеки вторник „Обичам те, храна!“

Разпечатай рецептата
Торта "Таня"
от Таня Павлова
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Десерт
Време за готвене 3 часа
Порции
Продукти
За шоколадовия ганаш:
За блата:
Ястие Десерт
Време за готвене 3 часа
Порции
Продукти
За шоколадовия ганаш:
За блата:
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:
Приготвяме първо шоколадовия ганаш. Затопляме сметаната в микровълнова или на котлона, почти до кипване и я изсипваме в купа, в която предварително сме начупили шоколада. Разбъркваме леко, докато шоколадът се разтопи напълно. Оставяме да се охлади и прибираме в хладилника поне за 2-3 часа.

За блатовете смесваме захарта, олиото, млякото и какаото и бъркаме с миксер до получаване на хомогенна смес. От готовата смес отделяме 3/4 ч.ч. и оставяме настрани. Към останалата смес добавяме двете яйца, ванилията и бъркаме с миксера за около 2 минути, след което добавяме брашното и бакпулвера, и разбъркваме отново. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна. Аз пекох блатовете един по един. Хубаво е да се ползва не по-голяма от 24 см тава.

Готовият блат, оставяме да се охлади и разделяме на две. В малка тенджерка изсипваме отделената какаова смес и слагаме на котлона, като бъркаме непрекъснато, за около 3минути. Сваляме от котлона и със сместа напояваме долния блат.

Шоколадовият ганаш вадим от хладилника и го загряваме за кратко в микровълновата или на водна баня, докато се отпусне. Разбиваме с миксер за около 3-4 минути и сглобяваме тортата.


Коментари

коментар(а)

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *