Козуначени вързопи с шипков мармалад

Козуначени вързопи с шипков мармалад

Празникът наближава и нямаме време за губене. Трябва да попълним секцията „козуначени“ в книгата с рецепти. Тази седмица приготвяме вързопчета, пълни с любов. 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Козуначени вързопи с шипков мармалад

Козуначени вързопи с шипков мармалад

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 12
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 1 кг брашно (за козунак)
  • 1 кубче мая (прясна)
  • 400 мл прясно мляко
  • 5 бр. яйца
  • 2 бр. жълтък
  • 1 ч.л. кора от лимон
  • 80 г масло (разтопено)
  • 100 мл олио
  • мармалад (шипков)
  • филирани бадеми

Начин на приготвяне:
Натрошете маята в топлото мляко и добавете 2 с.л. захар. Разбъркайте и оставете да шупне.

Разбийте яйцата, останалата захар и лимоновите корички.

Пресейте брашното в голяма купа и сипете яйчената смес. Добавете маята с млякото, маслото и олиото. Разбъркайте добре с лъжица, докато продуктите се смесят напълно. Омесете тестото на топка с помощта на още малко брашно, за да не лепне.

Оставете го да удвои обема си на топло в чиста купа, покрита с домакинско фолио.

Разделете тестото на две и всяка част разточете на правоъгълник. Нарежете го на дебели ленти по дългата страна. Средата на всяка лента намажете с мармалад и защипете тестото с пръсти по цялата повърхност, за да „скриете“ добре мармалада.

Оформете получените фитили на вързопи или възли. Подредете вързопите на разстояние един от друг в тава покрита с хартия за печене. Оставете да втасат още веднъж. През това време оформете от останалото тестото същите козуначени вързопчета. Оставете и те да втасат.

Намажете първата тава с вързопи с единия разбит жълтък и поръсете с филирани бадеми.

Печете ги в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути или до зачервяване. Оставете да се охладят на решетка след готовност.

  • Козуначени вързопи с шипков мармалад

Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *