Парти пица-хапчици

Парти пица-хапчици

Рецептата се роди внезапно, чудейки се как да събера две пици на трапезата… и хоп – пици на охлювчета. 🙂

Сгънах на руло, внимателно разрязах, подредих в тава, изпекох и поднесох. Да ви е вкусно! 🙂

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Парти пица-хапчици

Парти пица-хапчици

Ястие: Тестени
Кухня: Италианска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

За тестото:

  • 500 г брашно
  • 1/2 кубче мая (жива)
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка захар
  • 20 мл бира
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 ч.ч. вода (топла)

За плънката:

  • 3 с.л. доматено пюре
  • 1 ч.л. риган
  • 1 ч.л. босилек
  • ч ч.л. чубрица

Продукти по избор:

  • сирене
  • кашкавал
  • колбас
  • карамелен топинг
  • чушки

Начин на приготвяне:
Маята се размива в топлата вода заедно със захарта и солта. Към нея се добавя зехтинът. След това се разбърква добре и се прибавя 20 мл бира.

Брашното се пресява в купа, прави се кладенче по средата и сместа се изсипва вътре. Замесва се тесто. Оставя се да втаса за 20-30 минути. След това от него се нарязват две топки, които се разточват много добре. Трябва да бъдат фини.

Намазват се с доматено пюре, което се смесва с чубрица, босилек и риган. По края на тестения кръг се добавят продукти по ваш избор и се навива внимателно на руло. Набрашнява се леко отгоре и се разрязва внимателно с нож.

Хапките се подреждат в тава, застлана с хартия за печене, и се изпичат в загрята фурна до готовност. По същия начин приготвяме и другата част от тестото. Добър апетит!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *