Бананови палачинки

Необходими са ви само три съставки, за да спретнете тези интересни палачинки. Здравословни, диетични, без брашно и захар, но в същото време сладки и много вкусни. Малки и пухкави, по нищо не отстъпват на традиционните палачинки.

Ако искате да приготвите стандартна закуска, но по нестандартен начин, опитайте тези палачинки. Бързи за приготвяне, но и още по-бързи за изяждане. Така че, може да увеличите дозата.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Бананови палачинки

Ястие: Закуска

Кухня: Френска

Време: 30 минути

Порции: 16

Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

• 2 бр. яйца
• 1.5 бр. банани
• 1 щ. бакпулвер

По желание:

• 1 пак. ванилия
• масло (за намазване на тигана)

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват с телена бъркалка или вилица. Прибавя се бакпулвера (и ванилия по желание) и отново се разбърква. В друга купа бананите се намачкват с вилица. Не трябва да стават на пюре, нека останат малки парченца в сместа. Към бананите се прибавят яйцата и отново се разбърква.

Тиган с незалепващо покритие се слага на котлона и след като се нагорещи, котлонът се намаля на средна степен. Слага се само по една супена лъжица от сместа, за да се обръщат лесно палачинките.

Когато се запекат от едната страна, с помощта на шпатула се обръщат на другата. Може да намажете тигана с малко масло. Палачинките се изпичат много бързо, необходими са 1-2 минутки от всяка страна.

Поднесете още топли, залети с мед или гарнирани с пресни плодове. А, ако не държите да са диетични и искате да се поглезите, сложете топка сладолед.

Мария Николова

Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.