Салата „Снежни топки“

Знаете ли, че първите моркови са били бели, розови, жълти, зелени, лилави и черни, но не и оранжеви? Едва през 16 век холандски градинари успяват да култивират познатите ни оранжеви моркови. В наши дни най-популярни са именно те, следвани от жълтите и червени разновидности, които се срещат често в азиатската кухня. Морковът е познат и обичан още от дълбока древност. Елините го наричали Caroton, римляните Carota, а египтяните Galica (галски).

Необходими продукти:
3 големи картофа
1 морков
1 майонеза
1/2 кофичка кисело мляко
щипка сол
черен пипер
копър
2-3 скилидки чесън
1 парче праз

Начин на приготвяне:
Картофите се обелват и нарязват на парченца с моркова. Варим в подсолена вода до готовност. Намачкват се с вилица, добавяме ситно нарязан праз, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се и с ръце се оформят топчета. Заливаме с майонезата, смесена с киселото мляко, чесън и копър. Бързо и вкусно!

Автор: Виолета Матева (гр. Камено)

Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…