Всички обичат торти, особено домашно приготвени. Днес ще ви покажа една такава торта, която е много лесна, бърза и изисква минимални усилия. Няма да имате оправдание, че тортите са нещо много трудно и времеемко. 🙂
Четете всяка сряда “Вкусноландия с Анелия”
Необходими продукти:
2-3 шоколадови рула (използвам “7 days” – ванилия, шоколад, ягода или различни видове, като бройката зависи от съда, в който ще правим тортата)
1 кофичка заквасена сметана (400 г)
1 коф. течен шоколад Финети (200 г)
1 пак. желатин
1 опаковка обикновени бисквити (количеството може да е различно според вида на бисквитите или формата на съда, в който ще ги нареждаме – около 300 г)
1 к.ч. конфитюр по избор (ягода, малина, горски плодове или др.)
50 г ядки (орехи/лешници)
1 опаковка готов крем за бисквитена торта (разбира се, може да си направите домашен крем “Ванилия”)
1 л прясно мляко за крема и още 1 к.ч. за потапяне на бисквитите
Начин на приготвяне:
На дъното на форма за печене с падащ ринг поставете обикновено кухненско фолио, за да обърнете тортата по-лесно. Нарежете рулата на кръгчета около 1, 5 см. дебелина и ги наредете на дъното на съда и по стените – плътно, едно до друго. Разбийте сметаната с течния шоколад с помощта на миксер. Разтворете желатина, като внимавате да не заври (на водна баня или в микровълнова). Добавете го към сместа със сметаната и шоколада, като бъркате непрекъснато.
Пригответе крема за бисквитената торта според указанията на опаковката. Изсипете сметановата смес върху рулата и отгоре загладете добре. Изсипете конфитюра и отново загладете повърхността. Бисквитите потопете в малко прясно мляко, подсладено по ваш вкус и ги наредете върху сладкото. Върху тях изсипете белия крем, като поръсите върху него ядките. Те, разбира се, са по желание и може да ги заместите с още конфитюр, пресен плод и т.н.
За да има по-голяма стабилност тортата, добавете за финал още един пласт бисквити, като не забравяте да ги накиснете в млякото. Оставете тортата в хладилника поне за 5-6 часа, а ако имате възможност най-добре я сервирайте на другия ден. Обърнете я върху поднос, като ако сте сложили фолио, самото обръщане става много лесно.
Гарнирате по желание. В този случай съм заляла тортата с готова глазура и съм украсила с подръчни средства. Аз лично експериментирах с кремовете, добавките, вида на рулата и всеки път се получава интересна комбинация. Приготвям и вариант, в който подреждам рулата в купа, за да стане торта-купол. Опитайте!
Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
Коментари