Руло с ягоди и маскарпоне


Ако сте любители на сочните десерти с неповторим плодов вкус, то това руло е точно за вас! 🙂 Забравете за пакетираните десерти с лъскави опаковки в супермаркета! Пригответе на вашите близки десерт, който ще им донесе истинска наслада, а за вас приготвянето му никак няма да е трудоемко. Да ви е сладко! 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Руло с ягоди и маскарпоне

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 5
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 200 г ягоди
  • 250 г Маскарпоне
  • 250 г конфитюр от ягоди
  • пудра захар (за поръсване)

За блата:

  • 4 бр. яйца
  • 4 с.л. пудра захар
  • 4 с.л. масло (разтопено)
  • 4 с.л. брашно
  • 10 г бакпулвер

Начин на приготвяне:
Пригответе блата, като разбиете жълтъците с пудрата захар и към тях добавите маслото. Разбъркайте добре и добавете пресятото с бакпулвера брашно. Разбийте белтъците на сняг и внимателно ги смесете с тестото. Бъркайте с лопатка без да прекалявате, за да остане пухкаво.

Намаслете голяма правоъгълна тава и застелете с хартия за печене. Изсипете сместа и заравнете добре. Колкото е по тънък слоя тесто, толкова по-сочно ще е след това рулото.

Изпечете до готовност в загрята фурна на 180 градуса. Щом краищата започнат да се зачервяват и при допир тестото е плътно, извадете от фурната. Веднага го отстранете от тавата заедно с хартията и навийте с нея на руло. Оставете за кратко така и след това развийте. Още горещ, намажете целия блат с конфитюра.

Разбъркайте леко крем сиренето и го намажете отгоре. Почистете ягодите от дръжките и оставете 3-4 настрана. Останалите нарежете на малки парченца и ги посипете равномерно върху крема. Навийте внимателно на руло и охладете за поне 2 часа.

Преди сервиране поръсете обилно с пудра захар и украсете отгоре с останалите ягоди.

Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *