Салата с кейл и риба тон

Кейл е растение от рода на зелето. Има зелен цвят и много приятен вкус. Наричат го „супер храна“ или „новото говеждо месо“ и то неслучайно. Ползите за здравето са много. В последните години от абсолютно непознат и крайно труден за намиране зеленчук, кейлът се превърна в нещо сравнително типично – ако не на всяка маса, то поне за онези от нас, които са заинтересовани да получават най-много полезни хранителни вещества по най-добрия начин (и в най-голяма концентрация).

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Салата с кейл и риба тон

Салата с кейл и риба тон

Ястие: Салата
Кухня: Средиземноморска
Време: 15 минути
Порции: 4
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 1 вр. кейл (пресен)
  • 3 бр. домати (розови)
  • 2 стр. пресен лук
  • 1 гл. лук (малка)
  • сол (на вкус)
  • зехтин (на вкус)
  • 200 г риба тон в зехтин
  • 20 г крутони
  • няколко листа босилек (пресен)
  • нарязан на ситно магданоз
  • подправки (по избор)


Начин на приготвяне:
Кейлът може да се бланшира или да се измие и използва суров. Накъсва се ситно в купа, добавят се нарязаните на кубчета домати, наситнен пресен и бял лук, босилек, магданоз или други подправки според вкуса ви.

Подправя се със сол и зехтин, разбърква се и се гарнира с риба тона. Салатата се украсява с пресен босилек, крутони и се охлажда. Използвах готов дресинг за салати, овкусява идеално.

Добър апетит!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *