Сладки картофи с мус от авокадо и сос „Пармезан“

Сладки картофи с мус от авокадо и сос „Пармезан“

Въпреки че у нас бататът не е от най-популярните видове картофи, напоследък набира скорост и се озовава в кухните на много домакинства. „Кулинарно пътешествие“ ще ни покаже своя прекрасна рецепта за него. Вкусотия! 😊

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие

Сладки картофи с мус от авокадо и сос „Пармезан“

Сладки картофи с мус от авокадо и сос „Пармезан“

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 2
Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

  • 2 бр. батати (средно големи)
  • 1 бр. авокадо
  • 1 бр. лайм
  • 50 мл готварска сметана
  • 50 мл прясно мляко
  • 150 г пармезан
  • зехтин
  • сол

Начин на приготвяне:

Измиваме добре картофите и без да ги белим ги поставяме в алуминиево фолио. Добавяме по 1 с.л. зехтин. Завиваме ги стегнато във фолиото и печем до готовност на 200 градуса във фурната.


За муса от авокадо обелваме едно авокадо и към него добавяме сока на ½ лайм, сол и 3 с.л. зехтин. Пасираме до гладкост.

За соса с пармезан – загряваме сметаната и млякото, настъргваме пармезана и лъжица по лъжица добавяме към млечната смес. Докато добавяме сиренето, котлонът трябва да е на средна степен, а сместа непрекъснато да се бърка с тел.

След изпичане сладките картофи се разрязват през средата и се добавя муса от авокадо, а над него и соса. Приятен апетит!

Сладки картофи с мус от авокадо и сос „Пармезан“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *