Сочно пиле, полято с бира

Сочно пиле, полято с бира

Днес приготвяме пиле в специална тава, в която има отвор за наливане на бира. Тайната е, че при печене на пилето бирата облива месото и то става сочно и ароматно.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Сочно пиле, полято с бира

Сочно пиле, полято с бира

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 1 бр. пиле (цяло)
  • 1 кг картофи
  • розмарин (пресен)
  • 300 мл бира
  • 100 г масло
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер (пипер)
  • мащерка

Начин на приготвяне:

Натриваме месото обилно с масло и смес от сухите подправки. Правим същото и с вътрешността на пилето. Нареждаме, нарязаните на едро картофи в тавата и напълваме отвора с бира. „Забождаме“ пилето върху картофите и добавяме малко сол, черен пипер и вода или бира в тавата. Слагаме и няколко стръка пресен розмарин.

Бутчетата и крилцата трябва да са завързани, за да запази птицата хубавата си форма при печенето. Поставяме съда в студена фурна и печем на 170-180 градуса с вентилатор, като тавата трябва да е най-ниско долу. В зависимост от големината на пилето, печенето отнема между час и половина и два часа.

На два или три пъти по време на печенето извадете и намажете отново с масло. Ако започне да загаря в горната част, покрийте с фолио.

Поднесете пилето с картофите, а от соковете му и бирата може да направите сос, с малко препечено брашно и още масло.

Сочно пиле, полято с бира


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *