Турски бюрек

Знам, че го казвам за почти всяка рецепта за баница, но наистина тази е най-вкусната, която съм правила. А вкъщи баницата е на почит. 🙂 Откакто опитах този бюрек, не съм посягала към друга рецепта!

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Турски бюрек

Турски бюрек

Ястие: Тестени
Кухня: Турска
Време: 50 минути
Порции: 12
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 1 пакет кори за баница
  • 300 г сирене
  • 2 бр. яйца
  • 3 с.л. кисело мляко
  • 100 мл олио
  • 50 г масло
  • 1 щипка сода

За заливката:

  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 4 бр. яйца

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват и към тях се прибавят натрошеното сирене и киселото мляко със загасената в него сода.

В намазнена тава се слагат 3 кори, като всяка от тях се намазва с олио.

Разпределя се равномерно от плънката и отново се застилат 3 кори. Така се процедира до изчерпване на продуктите, като се завършва с кори.

Бюрекът се нарязва на 8 парчета, всяко се разрязва напречно на две. Във всеки разрез се слага резенче масло.

Останалите яйца се разбиват, прибавя се млякото и се залива. Пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до зачервяване (около 40 минути).

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *