Ябълкова крем-пита

Ябълкова крем-пита

Ранозрейка или есенна, обагрена в зелено, червено или жълто, сладка или леко кисела, ябълката наистина е незаменим плод. Тя може да се консумира сурова, печена и като плънка на някои сладкиши. Днешната семейна вкусотия е една страхотна ябълкова крем-пита. Десертът е много вкусен и ароматен и най-важното – достатъчен за цялото семейство.

Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“

Ябълкова крем-пита

Ябълкова крем-пита

от Петко Тодоров (гр. София)
Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Вкуси ме

Необходими продукти:

За питата:

  • 1/2 пак. кори за баница
  • 2 бр. ябълки (големи, настъргани)
  • 3 бр. бисквити (натрошени)
  • 2 бр. ванилия
  • 1 ч.ч. захар
  • олио за намазване на тавата

За крема:

  • 1 ч.ч. захар
  • 3 бр. яйца
  • 1 л прясно мляко
  • 5 с.л. брашно
  • 2 с.л. маргарин или масло


Начин на приготвяне:
В намазнена тава се слагат начупените кори и се запичат до златисто, като се разбъркват.

Млякото се слага да заври и тогава към него се добавят брашното и част от захарта, разтворени във вода до получаване на каша.

Жълтъците също се разбиват с малко вода и се добавят към млякото. Слагат се маргаринът (маслото), 1 ч.ч. захар и ванилиите.

Белтъците се разбиват на сняг с малко захар.

Върху изстиналите кори се разстилат настърганите ябълки, разбъркани с натрошените бисквити. Отгоре се изсипва яйчения крем, а върху него – разбитите белтъци.

Питата се пече в силно загрята фурна до порозовяване.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *