Фокача със сушени домати, размарин и зехтин

Фокача със сушени домати, размарин и зехтин

Тази семейна вкусотия със сигурност ще добави средиземноморски привкус на вашата трапеза. Факачата е тестено изделие, нещо между пица и питка, вид сплескано хлебче, залято с чист зехтин, към което можете да добавите най-различни продукти.

Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“

 

Фокача със сушени домати, размарин и зехтин

Факача със сушени домати, размарин и зехтин

от Веселина Великова (гр. Балчик)
Ястие: Тестени
Кухня: Италианска
Време: 2 часа
Порции: 1
Автор: Вкуси ме

Необходими продукти:

  • 30 мл прясно мляко
  • 30 мл вода
  • 1 с.л. зехтин + 1 ч. л. за намазване
  • 1/4 куб. мая
  • 1 щ. сол
  • 1 щ. захар
  • 1 и 1/2 ч.ч. брашно
  • 2 с.л. сушени домати (със зехтин)
  • 1 ч.л. розмарин (сух, за поръсване)


Начин на приготвяне:
Стопляме леко млякото и в него слагаме маята и захарта. Оставяме за няколко минути, за да шупне маята.

Пресяваме брашното и в него си правим кладенче. Вътре слагаме щипка сол, 1 с.л. зехтин, водата и прясното мляко с маята и захарта.

После добавяме и 2 с.л. сушени домати на кубчета от бурканче. Лъжиците са пълни с много сушени домати на парченца и не отцедих от зехтина вътре. Замесваме тестото.

Слагаме го в купа и го покриваме с кухненска кърпа да втаса 30 мин.

Взимаме тестото и го оформяме като елипса в тава, застлана с хартия. Намазваме го с 1 ч.л. зехтин. Поръсваме със сушен розмарин. Най-отгоре правим малки дупки, като натискаме.

Печем в загрята фурна на 190 градуса до порозовяване.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *