Ароматна пъстърва върху шарен ориз

Ароматна пъстърва върху шарен ориз

За днешното меню „Вкусноландия“ ни е приготвила прекрасна рецепта с риба. Лека и подходяща вечеря за днес. Още повече – приготвя се бързо. Добър апетит, приятели!

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Ароматна пъстърва върху шарен ориз

Ароматна пъстърва върху шарен ориз

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 2
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 1 бр. пъстърва (голяма)
  • 1 ч.ч. едамаме
  • 1 ч.ч. ориз (басмати)
  • 1 бр. червена чушка
  • 2 скилидки чесън (или ½ ч.л. чесън на гранули)
  • мащерка (прясна)
  • галета (или по-едри трохи от хляб)
  • сол
  • черен пипер
  • зехтин

За соса:

  • 100 мл готварска сметана
  • 2 с.л. горчица
  • лимонов сок (от половин лимон)
  • сол
  • черен пипер
  • 1 бучка масло (малка)
Ароматна пъстърва върху шарен ориз

Начин на приготвяне:

Почистваме рибата и изваждаме двете филета. Натриваме я с малко зехтин. Смесваме чесъна, подправките и хлебните трохи (галетата) и покриваме рибните филета. Печем рибата за около 10 минути.

Сваряваме отделно басмати ориза и едамамето. Изцеждаме и ги смесваме, като добавяме малко масло, сол и черен пипер. Нарязваме чушката на дребни кубчета и ги добавяме към ориза и едамамето.

Поднасяме рибата върху канапе от ориза, като заливаме със сос. Него приготвяме като кипнем в касерола за около 5 минути сметаната, горчицата, сока от лимона и при необходимост от разреждане – малко вода. Овкусяваме отново със сол и черен пипер.

Ароматна пъстърва върху шарен ориз


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *