Банички с турски кори

Банички с турски кори

Баницата и баничките са част от българската национална кухня, но тази рецепта е типична за турската кухня.

В турската кухня се използват много прясно точени кори – юфка, продават се в магазините на бройка или пакетирани. Много големи са и от 3 броя могат да се направят достатъчно банички за обилната закуска на цялото семейство.

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие


Банички с турски кори

Банички с турски кори

Ястие: Тестени
Кухня: Турска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 12 броя
Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

  • 3 бр. кори за баница (турски)
  • 250 г сирене
  • 2 бр. яйца
  • 200 г масло
  • 1 ч.ч. кисело мляко

Начин на приготвяне:

Подготвя се плънка от сиренето, едното яйце и още един белтък (жълтъкът се отделя за намазване на баничките) и киселото мляко.

Всяка кора се нарязва на четири, така се получават по четири триъгълника. Всеки триъгълник се намазва с масло и внимателно се навива от центъра, както е показано на снимката.

Банички с турски кори

В центъра се поставя от плънката, краищата се прихлупват върху плънката и се обръща. Отвън също се намазва с масло и жълтък.

Получават се хрупкави и много вкусни банички. Много често, в турската кухня, към плънката се добавя магданоз или спанак, но у дома ги предпочитаме само със сирене и яйце.

Банички с турски кори



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.