“Водени от желанието си да изненадваме нашите читатели, като в същото време сме им винаги полезни, ние в сайта “Вкуси ме” отново имаме кулинарен подарък за любителите на вкусната храна. Всеки петък идва най-новата ни рубрика “Вкусотийките на Jolie” – с вкусни авторски рецепти и прекрасни фотоилюстрации към тях.
Питате се коя е Jolie? Jolie е Ирина Андреева от гр. Тетевен – един от най-редовните участници в кулинарните ни предизвикателства и носител на голямата награда от коледния ни конкурс “Вкусна коледна магия”. Ирина не просто готви, а превръща храната в истинско изкуство! Сега, за удоволствие на всички, които искат да опитат нещо ново, това изкуство вече има свое място в световната мрежа… “
Така преди 4 години на 3 юни започна моето вкусно предизвикателство “Вкусотийките на Jolie”. 🙂 Оттогава до днес всеки петък аз представям на вас, читателите на най-вкусния сайт, своите рецепти. Правя, струвам, готвя, снимам – в петък вие получавате поредното вкусно изкушение от моята кухня приготвено с много любов и желание.
Няма да ви лъжа, че е лесно. Често пъти съм била на ръба на силите си, не съм се наспивала, ставала съм рано или съм изпращала рецептата часове преди публикуването ѝ. Нито един път обаче не съм си позволила да представя рецепта просто, за да има бройка. И всеки път гледам да надграждам себе си, като се стремя да бъда по-креативна, да снимам по-апетитно и да ви изкуша максимално, за да приготвите рецептата.
Благодаря за пореден път на всички, които ме четат, на екипа, благодарение, на които всички тези вкусотии достигат до вас, и на човека до мен, който не пропуска да ми каже “Четвъртък вечер е, изпрати ли рецепта за рубриката?”. 🙂
Почерпете се с най-новата ми торта, която е размазващо вкусна и ще остави трайни следи така, както “Вкусотийките на Jolie”. 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Брауни торта с ягоди
Необходими продукти:
За блата:
- 125 г масло (на кубчета)
- 100 г черен шоколад
- 2 бр. яйца
- 250 г сладко (от ягоди)
- 150 г захар
- 150 г брашно (с набухвател)
За крема:
- 400 г заквасена сметана
- 125 г крема сирене
- 2 с.л. пудра захар
За декорацията:
- 150 г ягоди (пресни)
- 2 с.л. сладко (от ягоди)
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете и покрийте с хартия за печене дъното и стените на форма 20 см с падащо дъно.
Разтопете маслото и шоколада на водна баня. Охладете леко и добавете захарта и сладкото. Счупете яйцата и ги добавете към шоколадовата смес. Разбъркайте. Прибавете брашното и отново разбъркайте, докато всичко се смеси добре.
Сипете тестото във формата и загладете отгоре. Печете блата за 40 минути, като по средата на времето завъртете формата, за да се изпече равномерно. Щом в средата се втвърди сместа, проверете готовността с дървено шишче.
Извадете блата и го оставете да се охлади за 10 минути. След това го отделете от формата и охладете напълно върху метална решетка. Разрежете го хоризонтално на две.
Смесете в купа сметаната, крем сиренето и пудрата захар. Разбъркайте, но не прекалено, за да не се втечни крема.
Поставете долния блат върху поднос и отгоре намажете с половината крем. Покрийте с втория блат и разпределете останалия крем. Охладете тортата.
Нарежете ягодите на половинки и ги подредете най-отгоре. Полейте със сладкото.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ “Манджичките на Jolie”
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
Коментари