Домашен пилешки пастет

Домашен пилешки пастет

Ако и вие сте от хората, които обичат пастет, но изпитвате ужас от всички Е-та, изписани на опаковката, то аз имам предложение за вас. Нека да си направим домашен пилешки пастет!

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Домашен пилешки пастет

Домашен пилешки пастет

Ястие: Разядка
Кухня: Френска
Време: 45 минути
Порции: 5
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 500 г пилешки дробчета
  • 100 мл готварска сметана
  • прясна мащерка
  • 200 г гъби
  • 2 ск. чесън
  • 30 г масло

Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно гъбите и ги запържваме със скълцания чесън. Добавяме измитите и подсушени дробчета и задушаваме до готовност. Внимавайте да не ги пресготвите, тъй като така пастета няма да стане достатъчно нежен и фин.

Овкусяваме с малко мащерка, черен пипер и сол на вкус. Малко преди да отстраним от котлона добавяме сметаната и разбъркваме. Пасираме всичко в блендер и при необходимост добавяме още малко сметана за по-добра консистенция.

За да съхраним добре пастета и да не изсъхне, разтопяваме маслото, добавяме му малко мащерка и изливаме върху пастета. Така се оформя нещо като капаче, което предпазва и по-добре съхранява пастета.

  • Домашен пилешки пастет

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *