Хрупкави хлебчета без месене


Малки хлебчета с хрупкава коричка и изключително меки и пухкави отвътре. Можете да си ги приготвите почти без усилия.

Сутринта изсипвате 4 продукта в купата и до вечерта стаята се е изпълнила с разкошния аромат на печен хляб. Толкова бързи и неангажиращи са тези хлебчета. Убедете се сами!

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Хрупкави хлебчета без месене

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 8 часа
Порции: 6 бр.
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 3 ч.ч. брашно
  • 1-2 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. мая
  • 250 г вода топла

Начин на приготвяне:
В голяма купа се смесват брашното, солта и маята. Прибавя се водата и се разбърква с дървена лъжица, докато се смесят всички съставки. Получава се „рошаво“ тесто. Не трябва да се меси или да се бърка дълго време.

Купата се покрива с домакинско фолио и се оставя за 6 до 12 часа. Тестото втасва до получаване на балончета на повърхността.

Фурната се включва да загрява на 230°С, като вътре се слага голяма и дълбока тава за 30 минути.
През това време тестото се изсипва върху набрашнена повърхност и с набрашнени ръце се разделя на 6 еднакви части. Внимателно се оформят топки. Покриват се с домакинско фолио и се оставят да починат, докато се нагрее тавата.

Когато минат 30-те минути, тавата се вади от фурната, покрива се с хартия за печене. С набрашнени ръце на малко разстояние едно от друго се нареждат хлебчетата. Тавата се покрива с алумииево фолио и се връща във фурната за още 30 минути. След това фолиото се маха и хлебчетата се пекат още 10-15 минути – до получаване на апетитен загар.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *