Картофена крем супа


В много ястия, супи, салати или основни, неизменна част от продуктите са картофите. Изключително вкусно е моето топло и картофено предложение – картофена крем супа. Любима на малки и големи в комбинация с много крутони, сирене и любов.

Картофена крем супа

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: АнаТоли Николов

Необходими продукти:

  • 1 кг картофи
  • 2 бр. моркови
  • 1 глава лук
  • 50 г масло
  • 100 мл прясно мляко
  • 1 с.л. сол
  • 200 г сирене
  • крутони (по желание)

Начин на приготвяне:
Картофите, морковите и лукът се обелват и почувстват. Варят се в подсолена вода. Когато са готови, зеленчуците се пасират до получаването на еднородна смес, като се добавя маслото и прясното мляко.

Водата, в която са били сварени зеленчуците не се изхвърля, а се добавят 200 мл от нея към получената смес от пасираните зеленчуци.

Получената гладка крем супа се връща да поври около 5 минути. При сервиране се добавя по желание сирене и крутони. Бон апети! 🙂


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *