Думата пудинг идва от Англия и е произлязла от френския термин „boudin“. Още от 17-ти и 18-ти век пудингът е бил десерт, с който да споделиш удоволствието от живота, а не просто десерт, който се е приготвял с варене на брашно или нишесте с мляко и вода. Първото споменаване на пудинг в готварска книга е от 1823 г. В нея се описва студен крем-десерт от нишесте. Едва през 19-ти век „пудинг“ се наложил като традиционен термин за ястия от нишесте.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Крем "Сладко изкушение"

Ястие: Десерт
Кухня: Английска
Време: 30 минути
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 1/2 пакет бисквити шоколадови (за предпочитане кръгли)
  • 1 бр. банани (нарязан на кръгчета)
  • 1 пакет какао
  • 1 пакет крем "Йогурт" (полуготов)
  • 1 пакет крем пудинг "Ванилия" (полуготов)
  • 50 мл прясно мляко за потапяне на бисквитите
  • 1 ч.л. инстантно кафе
  • кисело мляко за приготвяне на крема, спрямо указанията
  • прясно мляко за приготвяне на крема, спрямо указанията
  • захар на вкус
  • есенция ром

Начин на приготвяне:
Сварявате пудинга и приготвяте според указанията крема „Йогурт“. В допълнително прясно мляко добавяте инстантното кафе и няколко капки от ромовата есенция. В подходяща чаша поставяте няколко резенчета банан и 2-3 лъжици от пудинга.

Поставяте една бисквита, която сте натопили в сместа от млякото, есенцията и кафето, подсладени по ваш вкус и отново слагате лъжица пудинг. Поръсвате с какао, за да се отдели от следващата смес. Поставяте 1-2 л. от ваниловия крем и повтаряте процедурата с поставяне на какаото, още смес и бисквита. Украсявате с бисквитка и какао.

Полуготовия пудинг крем може да заменим, разбира се, с домашен крем Ванилия, който да приготвим от следните продукти: 1/2 л. прясно мляко, 2 яйца, пакетче ванилия, по половин чаша захар и брашно. За да се доближава повече до „пудинг“, брашното може да се замени с нишесте.

Към кремовете може да добавим допълнително кора от лимон, портокал или някакъв ликьор.

krem-sladko-izkushenie-2

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *