С настъпването на пролетта всеки иска да изглежда добре, да се храни по-леко и здравословно. Днес приготвяме една крем супа, чудесна за тази цел. Това неустоимо предложение може да бъде подходящо и за хората, които спазват великденския пост, като пропуснем маслото и рибата.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Крем супа от тиквички с пушена риба

Ястие Супа
Кухня Българска
Време 45 минути
Порции 4
Автор Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 3 бр. тиквички
  • 2 бр. картофи
  • 1 бр. моркови
  • 3 с.л. олио
  • 2 ск. чесън
  • 150 г пушена риба
  • 1 вр. копър
  • няколко сушени гъби (манатарки)
  • малка бучка масло
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • мащерка (на вкус)

Начин на приготвяне:
Сваряваме заедно нарязаните картофи, тиквички, морков, манатарки и дръжки от копъра, към които сме добавили и олиото. След като се сварят, подправяме и добавяме маслото. Пасираме добре.

Гарнираме супата с нарязаната на ситно риба и остатъка от копъра. Аз използвам сьомга или пушена сьомгова херинга за тази супа. Разбира се, може вместо с риба да я поднесете със сирене, крутони, чипс от бекон или каквото друго обичате.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *