Крем супа с грах, топено сирене и бекон

В спокойната и слънчева събота „Подправено с любов“ ни показва как да си направим вкусна и свежа супа от грах. Добавя още две основни съставки, за да бъде насладата пълна. Ето как да си я приготвим. Добър апетит! 🙂

Четете всеки понеделник „Подправено с любов“

Крем супа с грах, топено сирене и бекон

Крем супа с грах, топено сирене и бекон

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 6
Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 820 г грах (от консерва)
  • 1 глава лук
  • 1 с.л. олио
  • 2.5 л вода
  • 250 мл прясно мляко
  • 2 с.л. масло
  • 4 бр. топено сирене (натурално, без допълнителни аромати)
  • 1 връзка копър (пресен)
  • 10 бр. бекон (на ленти)

За чесновите крутони с пармезан:

  • 3 бр. филии хляб
  • 2 скилидки чесън
  • 100 г пармезан (настърган)

Начин на приготвяне:

На супата: В малко мазнина запържваме лука, нарязан на ситно. Когато поомекне, добавяме граха от консервата. Наливаме около 1/2 ч.ч. вода и задушаваме за кратко (около 10 минути). Добавяме останалото количество вода и довеждаме до кипене.

Пасираме готовата супа до фина гладкост. Прибавяме кравето масло, топеното сирене, прясното мляко и ситно нарязания копър.

Пасираме отново. Ако ви се стори гъста супата, коригирайте гъстотата с прясно мляко и отново пасирайте.

На бекона: запичаме лентите бекон на сух тиган с незалепващо покритие – до приятен златист загар и хрупкавост.

На чесновите крутони с пармезан: Нарязваме хляба на кубчета. Претриваме скилидките чесън с плоската част на ножа с малко сол до гладка паста. Разбъркваме внимателно хлебните кубчета с чесновата паста. Препичаме филийките хляб на парти грил или на фурна.
Малко преди да са готови ги поръсваме с пармезана и допичаме.

Сервираме супата с чеснови крутони и кубчета бекон. Получава се вкусна и свежа супа с деликатен млечен вкус и ароматен завършек от крутоните и бекона. Да ви е сладко, приятели!

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *