Крушова пита

Крушова пита

През есента трябва максимално да се възползваме от хубавите круши. Предлагам ви рецепта за вкусен и лесен сладкиш с тях. Особено подходящи са вече омекналите или леко наранени крушки, които може би се чудите какво да правите.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Крушова пита

Крушова пита

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 8
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 7 бр. круши
  • 125 г масло
  • 1 ч.ч. захар (за карамелизиране)
  • 7 с.л. захар
  • 4 бр. яйца
  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 бр. бакпулвер
  • ванилия

Начин на приготвяне:
Обелваме и почистваме добре крушите. Нарязваме ги на филийки.

В кръгла тавичка, в която ще печем сладкиша, поставяме 7 пълни супени лъжици захар и карамелизираме директно във фурната. Когато сме карамелизирали захарта, подреждаме отгоре крушите плътно. Оставяме леко да се охлади.

През това време разбиваме останалата захар със маслото за кратко. Прибавяме яйцата и разбиваме отново с миксер. След като разбием добре, прибавяме ванилията и брашното, в което сме сложили бакпулвера. По-добър резултат ще получим, ако пресеем брашното. Разбъркваме вече на ръка с дървена лъжица или силиконова бъркалка сместа до хомогенизиране.

Изсипваме получената смес върху крушите. Печем в загрята фурна за около 30 минути на около 180 градуса.

Питата може да се хапва както топла, така и напълно охладена. Обръща се лесно, тъй като карамелът най-отдолу изцяло се поема от крушите. Поръсваме с пудра захар при сервиране.

  • Крушова пита

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *