Лесен шарен кекс

Тази седмица в рубриката „Вкусни изкушения“ съм ви приготвила рецепта за супер лесен и сполучлив кекс, подходящ за закуска, следобедно кафе, чай или поднесен като десерт след хранене. Приготвям го често. Получава се страхотно пухкав, ефирен, лек и много вкусен. Опитайте. 🙂

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Лесен шарен кекс

Лесен шарен кекс

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 10
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 150 г брашно
  • 10 г масло
  • 1 с.л. пудра захар
  • 3 с.л. какао
  • 1 бр. ванилия
  • 1 бр. бакпулвер
  • 50 мл вода (гореща)
  • 50 мл олио
  • 140 г захар
  • 5 бр. яйца

За поръсване между смесите:

  • 1 с.л. какао

Начин на приготвяне:

Разделете жълтъците от белтъците на яйцата. Белтъците разбийте в купа на сняг с половината захар. Жълтъците разбийте в друга купа с останалата захар, добавете олиото и ванилията.

Брашното и бакпулвера пресейте и добавете към сместа с жълтъците като редувате с горещата вода при непрекъснато бъркане. Разделете получената смес в две купи.

В едната добавете какаото и разбъркайте. В другата добавете разбитите белтъци и разбъркайте леко и внимателно само в една посока с помощта на дървена шпатула.

Намажете форма за кекс с масло и поръсете с брашно, изсипете жълтата смес, отгоре поръсете с малко какао и сложете кафявата смес.

Препоръчвам да ползвате по голяма дълбока форма за кекс, защото при изпичане кексът се надига и има опасност да излезе от формата.

Печете на 170 градуса 40-50 минути до суха клечка. Накрая извадете от формата и по желание поръсете с пудра захар.

Лесен шарен кекс

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *