Лимонов кейк с глазура

Лимонов кейк с глазура

Всяка домакиня знае каква бъркотия остава след всяко готвене. Множеството мръсни купички, тави и прибори не се нравят на никого и все по-често се прибягва до купуването на готова храна и особено на десерти. Въпреки че миенето на съдове е едно от най-досадните домакински задължения, мен все още това не ме е отказало от приготвянето на вкусна вечеря и чуден десерт.

В този ред на мисли, тази седмица ви представям много лесен за приготвяне сладкиш, за който се използват само купа, тавичка, чаша и бъркалка. Глазурата я разбъркайте директно в опаковката на сиренето Маскарпоне, за да си спестите още едно миене. Останалите белтъци приберете в хладилника и използвайте за направата на френски макарони, торта Павлова или просто изпечете целувки. 🙂

Няма по-хубаво от доволна доманиня и щастливо семейство, наслаждаващо се на домашно приготвен десерт. Да ви е сладко! 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Лимонов кейк с глазура

Лимонов кейк с глазура

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 45 минути
Порции: 12 парчета
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

За кейка:

  • 4 бр. жълтък
  • 1 ч.ч. захар
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 10 г бакпулвер
  • 1.5 ч.ч. брашно
  • 1 капсула есенция (лимон)

За глазурата:

  • 250 г Маскарпоне
  • 3 равни с.л. пудра захар
  • 1 ч.л. кора от лимон (настъргана)
  • 4 капки есенция (лимон)

Начин на приготвяне:
Разбийте жълтъците със захарта с телена бъркалка и добавете олиото. Сипете млякото и добавете бакпулвера и лимоновата есенция. Разбъркайте и прибавете постепенно брашното. Бъркайте, докато се поеме добре.

Застелете правоъгълна тавичка с  хартия за печене и сипете тестото за кейка. Печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност – щом средата стане плътна и дървено шишче излезе сухо при пробождане. (около 35 мин.)

Смесете продуктите за глазурата директно в купичката на сиренето Маскарпоне и разбъркайте добре, но не прекалено, за да не се втечни. Оставете на хладно.

Охладете напълно готовия кейк във формата. Извадете го и намажете обилно с глазурата. Декорирайте с лентички лимонова кора по желание.

  • Лимонов кейк с глазура

Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *