Миди с доматен сос

В мидите има завидни нива на витамини от групата В (В1, В2, В12) и С. Богати са на фосфор, калций, желязо, мед, манган, йод, кобалт и арсен. Те са далеч по евтини от стридите, но на всичкото отгоре са и по-пълноценна храна.

Съдържат много повече Омега-3 мастни киселини, от които и да са други ракообразни. 100 г миди имат около 137 ккал. Ето защо те са предпочитана и много вкусна храна предимно за летния сезон. Днес си ги приготвяме с доматен сос.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Миди с доматен сос

Миди с доматен сос

Ястие Основно
Кухня Българска
Време 30 минути
Порции 2
Автор Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 400 г миди (ядки, замразени)
  • 800 мл домати (пасирани)
  • 1 глава лук
  • 1/2 връзка магданоз
  • чесън (няколко скилидки)
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • девесил (на вкус)


Начин на приготвяне:
Нарязваме чесъна и лука на ситно. Запържваме, докато станат златисти. Добавяме доматите и подправките, като запазваме част от магданоза.

След като заври, пускаме вътре мидите. Не е необходимо да ги размразяваме предварително.

Оставяме ги да покъкрят за около 10-12 минути, което е напълно достатъчно за мидите да се сготвят и сосът да се сгъсти. Махаме от котлона и поръсваме с останалия магданоз.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *