Месо, печено в буркан

Сочно месо, което буквално пада от кокала, докато го сервирате още – мечтата на всяка домакиня. 🙂

Понякога се получава прекалено сухо, ако само го изпека в тавата, а за варене и дума не може да става – прекалено ми е безлично.

Затова, откакто открих този метод на печене, използвам само него. 🙂 Опитвала съм с пилешко и заешко месо, но може да се приготви и с друго. Хубавото е, че го слагате във фурната и просто забравяте за него. И повече от два часа да се пече, не му пречи изобщо.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Месо, печено в буркан

Ястие: Основно

Кухня: Българска

Време: 2 часа

Порции: 4

Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

• 800 г месо
• сол
• подправки по избор
• дафинов лист (по желание)

Начин на приготвяне:
Месото се наязва на порции, овкусява се със сол и подправки. Прехвърля се в буркан, като по средата се слагат 1-2 дафинови листа.

Взема се голямо парче алуминиево фолио, сгъва се на две и се слага като капак върху буркана, като се притиска много добре около отвора. Слага се в студена фурна и се пече на 200’С за два часа.

Мария Николова

Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.